Recorde na Produção de Ovos no Brasil: Mais de 300 Por Pessoa em 2024
A produção de ovos no Brasil atingiu um novo recorde em 2024, com uma impressionante marca de 305 ovos produzidos por habitante, segundo dados da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Este marco reflete o crescente amor dos brasileiros por este alimento essencial, confirmando a importância dos ovos na dieta nacional.
O levantamento do IBGE é uma fonte crucial para entender as dinâmicas da agropecuária no país, oferecendo insights sobre a produção anual de alimentos de origem animal e o perfil dos rebanhos brasileiros. Em 2024, o setor de avicultura não apenas se destacou, mas também bateu o segundo maior recorde desde o início da série histórica, que começou em 1974.
Comemorando o Dia do Ovo, que cai nesta sexta-feira (10), o Brasil mostrou sua capacidade produtiva através de números impressionantes. Em 2024, o país alcançou a marca de 5,4 bilhões de dúzias, totalizando 64,8 bilhões de ovos, consolidando-se como um dos maiores produtores globais.
A produção de ovos é um segmento em ascensão desde 1999, crescendo ininterruptamente nas últimas décadas. Entre as 27 unidades da federação, 24 registraram aumento no volume produzido, destacando-se com novo recorde na série histórica de produção.
Santa Maria de Jetibá, no Espírito Santo, é reconhecida como a capital nacional dos ovos. A cidade é a principal produtora desse alimento no Brasil, sustentando sua reputação com uma produção robusta e consistente.
Além da quantidade, a variedade de ovos também tem chamado a atenção dos consumidores. Com opções como ovos caipiras, orgânicos, convencionais e enriquecidos, o mercado diversificou para atender diferentes preferências e nichos, proporcionando mais escolhas para o consumidor exigente.
Em termos de rebanho avícola, o Brasil atingiu uma marca impressionante em 2024. O país registrou uma população de 1,6 bilhão de galináceos, número que é quase oito vezes maior que o de habitantes, com um aumento significativo de 1,7% em relação ao ano anterior, o equivalente a 26,8 milhões a mais de aves. Somente as galinhas somaram 277,5 milhões, apresentando um crescimento de 6,8% sobre 2023. Novamente, Santa Maria de Jetibá reafirma sua posição de liderança na criação desses animais.
Esses números robustos revelam o vigor da avicultura brasileira, que não apenas suporta o consumo interno, mas também fortalece sua posição no mercado internacional. A demanda por ovos no Brasil e no mundo continua a crescer, refletindo em práticas sustentáveis e eficientes no manejo avícola.
Com tantas opções de ovos no mercado, as diferenças entre os tipos caipiras, orgânicos, convencionais e enriquecidos são frequentemente analisadas e testadas. Tais escolhas permitem que o consumidor opte por aquele que melhor se encaixa em seu estilo de vida, saúde e preferências alimentares.
O crescimento do setor de ovos no Brasil também reflete uma tendência global, onde a demanda por proteína e alimentos mais saudáveis continua a aumentar. O Brasil, com sua vasta capacidade de produção e práticas agrícolas melhoradas, está posicionado para continuar como um líder nesse campo.
Joseph Stamoulis, especialista em economia agropecuária, comenta: "O aumento na produção de ovos destaca o Brasil como um importante ator no cenário agropecuário mundial. Com uma estratégia de diversificação e inovação, o país é capaz de atender a diferentes mercados, tanto internos quanto externos."
Enquanto celebramos o Dia do Ovo, olhamos para o futuro dessa indústria com expectativa, considerando possíveis desdobramentos como inovações tecnológicas na produção, melhorias nas práticas de manejo e o desenvolvimento de produtos diferenciados no mercado.
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